گانودرما

مقاومت در برابر سرطان

بسیاری از افراد به دلیل خاصیت ضد سرطانی این قارچ را می خورند. گانودرما در پیشگیری و بهبود برخی سرطانها مانند سرطان پستان و سرطان پروستات مؤثر است. این کار با کاهش تومور و جلوگیری از رشد تومور انجام می شود. در مطالعه 3 زن مبتلا به سرطان پستان که تحت درمان قرار گرفتند ، 3? از گانودرما استفاده کردند. علاوه بر این ، چندین مطالعه آزمایشگاهی نشان داده اند که گانودرما می تواند سلول های سرطانی را از بین ببرد. با این حال ، نتایج این مطالعات در مواردی بین انسان و حیوان متفاوت بوده است.

 

گانودرما همچنین می تواند برای معالجه بیماری های قلبی مورد استفاده قرار گیرد. گانودرما می تواند خستگی ، افسردگی و اضطراب را در بیماران سرطانی و افراد معالجه بهبود بخشد.

 

گانودرما بر هورمون تستوسترون تأثیر می گذارد. بنابراین مطالعاتی برای تعیین تأثیر این قارچ بر سرطان پروستات انجام شده است. در ابتدا ، یک مطالعه موردی نشان داد که قارچ می تواند در درمان سرطان پروستات مفید باشد. اما نتایج مشابهی در مطالعات بزرگتر یافت نشد.

گانودرما بلاگ

همچنین مطالعاتی در مورد Ganoderma برای بررسی تأثیر احتمالی درمان سرطان روده بزرگ انجام شده است. برخی مطالعات نشان داده اند که درمان یک ساله با گانودرما ممکن است اندازه سلول های ستون را کاهش دهد. علاوه بر این ، نتایج چندین مطالعه نشان می دهد که این قارچ ممکن است تأثیر مثبتی در بیماران سرطانی داشته باشد. این فواید به دلیل افزایش فعالیت گلبولهای سفید است که در مبارزه با سرطان و بهبود کیفیت زندگی در بیماران سرطانی مؤثر است. با این حال محققان پیشنهاد کرده اند که گانودرما باید در طب سنتی مورد استفاده قرار گیرد و نباید جایگزین آن با داروهای معمولی شود.

 

با این حال ، بسیاری از مطالعات تأثیر گانودرما را بر سرطان بالا نشان نمی دهند و مطالعات بیشتری لازم است.

پرورش قارچ کفیر

 قبل از اینکه به شما بگویید که چگونه کفیر درست کنید ، باید بدانید که کفیر نوشیدنی تخمیر شده است و متشکل از آن چیزی است که مصرف کنندگان و تولید کنندگان آن را کفیر "دانه" می نامند. با این حال ، این دانه ها روی گیاهان رشد نمی کنند. آنها نوعی دانه یا هر چیزی مانند یک دانه در هرم غذایی نیستند. غلات کفیر از مخمرها و باکتریها تشکیل شده است. آنها کریستال های کروی کوچک ، شفاف ، سفید و ژله ای مانند کره های کوچک هستند.

 

طرز پرورش قارچ کفیر

دو نوع کفیر ، کفیر آب و کفیر شیر وجود دارد.

 

کره ماکارونی کفیر

بذر کفیر دوغ در درجه اول از لاکتوباسیلوس برویس ، استرپتوکوکوس لاکتیس و ساکارومایسس سرویزیا تشکیل شده است.

 

با این حال ، سایر باکتریها و مخمرها نیز از داخل دانههای doogh به داخل و خارج مهاجرت می کنند.

 

تخم های کفیر هنگامی که با مصرف قند و مواد معدنی و آزاد کردن باکتری های مفیدی که می توانند در روده شما ایجاد شوند ، به مخلوطی از شکر ، آب و میوه های خشک اضافه می شوند.

 

به دانه های Dagger kefirra tibia ، دانه کفیر قند و گیاهان آبجو زنجبیل نیز گفته می شود.

 

مرتبط: خواص کفیر: 1 مزایای کفیر برای پوست ، سلامتی و نازک شدن

 

پرورش قارچ کفیر 

دانه های شیر کفیر در درجه اول از باکتری های لاکتوباسیلوس کفیر تشکیل شده اند.

 

دانه های کفیر به شیر اضافه می شوند. با مصرف لاکتوز ، پروبیوتیک ها و سایر ترکیبات موجود در نوشیدنی را آزاد می کنند.

 

پس از حدود 2 ساعت ، این دانه ها با روش صاف کردن از مایعات خارج می شوند.

 

اکنون می توانید نوشیدنی حاصل از آن را که حاوی پروبیوتیک است بنوشید و می توانید از دانه ها برای تهیه مقدار دیگری کفیر استفاده کنید.

 

این دانه ها به طور نامحدود ماندگار می شوند تا زمانی که با نسبت مناسب مایعات ، مواد مغذی و قند تغذیه شوند.

 

در مطالعات مختلف ، انواع مختلف باکتری در هر دو دانه پروانه شیر کفیر کفیر یافت شده است.

 

با این حال ، در مقایسه با کفیر آب ، کفیر شیر نیاز به تحقیقات بیشتری دارد.

 

اگر به بذرهایی دسترسی دارید که معمولاً بصورت آنلاین فروخته می شوند و ممکن است در لبنیات یافت شوند ، می توانید هر دو نوع کفیر را که دوست دارید ، تهیه کنید.

 

در بازار کفیر ، شیر اغلب در بطری های از پیش بسته بندی شده به فروش می رسد. این باعث می شود آنها برای بسیاری از افراد آسان تر و در دسترس تر شوند.

 

طرز پرورش قارچ کفیر : دستورالعمل های عالی

 

 

حالا که شما همه چیز راجع به خواص کفیر برای سلامتی می دانید ، بیایید برخی از آماده سازی کفیر را که می توانید در خانه امتحان کنید لذت ببرید.

 

پرورش قارچ گانودرما

وجود آفات در محیط کشت

در طول رشد گانودرما ، ممکن است با قالب هایی مانند نوروسپورا و تریکودرما مواجه شوید که محیط کشت قارچ را آلوده می کند. علت این آفات نفوذ آلاینده ها به کیسه ها به دلیل عدم عقیم سازی کیسه ها یا بذر غیر استاندارد است که باید مورد توجه ویژه قرار گیرد.

استریل و ضد عفونی کردن محیط کشت گانودرما

آنها برای استریل کردن کیسه ها از اتوکلاو استفاده می کنند. برای این منظور کیسه های حاوی محیط کشت در دمای 2 درجه سانتیگراد به مدت دو ساعت و در فشار و حرارت کم در 2 درجه سانتیگراد گرم می شوند.

کاشت بذر قارچ 

بعد از خنک کردن کیسه ها ، زمان آن رسیده که قارچ با دانه ها جوانه زده شود. این مرحله به صورت کاملاً بهداشتی روی کیسه ها انجام می شود. محل کشت گانودرما باید تاریکی مطلق و دمای محیط 2 تا 5 درجه سانتیگراد با دی اکسید کربن بالا باشد. رشته های قارچی از جمله میلین ، میسلیوم و رشته های قارچی بعد از سه تا چهار روز در کیسه ها قابل مشاهده است. زمان برداشتن و باز کردن درب کیف بسیار مهم و حساس است.

کشت قارچهای گانودرما

بهترین و بهترین زمان زمانی است که رشته ها نیمی از کیسه را می گیرند (نه بیشتر و نه کمتر). وقتی در این مرحله هستید ، برای نتیجه بهتر ، بالای کیف را برش دهید. سپس کیسه ها به سالن تولید منتقل می شوند و در قفسه ها قرار می گیرند. در این شرایط رطوبت باید 2? تا 5? و آب باید 2 تا 3 بار در روز پاشیده شود. یک تا دو هفته طول می کشد تا قارچ ها ظاهر شوند.

برداشت قارچ

هنگامی که درپوش قارچ زرد شکل گرفت ، باید مراحل لازم برای کاهش رطوبت محیط انجام شود تا هوای تازه به داخل کیسه ها اجازه یابد. هنگامی که کلاه قارچ کاملاً شکل گرفت ، زرد شدن لبه های آنها نشان دهنده افت دما زیر 2 درجه سانتیگراد است. هنگامی که درپوش قارچ قرمز شد ، دوره رشد و زمان برداشت قارچ گانودرما کامل

است. بعد از اینکه قارچ ها را برداشتیم. برای بازیابی آنها ، ما ذخیره را به حالت اولیه آن برمی گردانیم.

http://gharch1400.blog.ir/

 

رشد قارچهای گانودرما کند است. تمام مراحل رشد حدود 4 ماه تا زمان برداشت گانودرما طول می کشد. قارچ ها پس از برداشت شسته شده و در دمای کم (2 درجه سانتیگراد) خشک می شوند و در محفظه های خشک کردن ترجیحاً در 2 درجه سانتیگراد مرطوب می شوند.

پرورش قارچ

 آنها برای قارچ ها حفظ شود. درجه حرارت ، چسبندگی ، تهویه یکنواخت ، دی اکسید کربن و میزان رطوبت بستر را می توان کنترل کرد تا بهترین نتیجه را کسب کند در حالی که می توان از آلودگی های نامطلوب ، قالب ها و نور روز جلوگیری کرد. هرگونه اقامت کمی در تهویه و کف باند قابل استفاده است. با بستن تهویه و ورودی های ورودی ، می توان فضا را به بیرون قطع کرد. قسمت داخلی باید با این هدف تنظیم شود که تمیز کردن آن به پایان برسد و هر چرخه کاری دشوار است. خانه قارچ باید در اطراف آن محافظت شود تا یک درجه حرارت ثابت حفظ شود. مواد فلزی ساخته شده مناسب نیستند ، اما کاشی های بتونی یا زمینی خواهد بود. به عنوان مثال از مواد محافظتی ، پشم شیشه الیافی یا پلی استایرن طولانی استفاده می شود. اتاق های کوچک با استفاده از پست های چوبی با گونی های گسترده ای که پوشش آن را پوشانده است ، می توانند تولید شوند. گونی را می توان با یک بتن مرطوب و مخلوط شن و ماسه که پوست دفاعی سخت را به همراه دارد ، ایمن شد.

بازار قارچ در کنیا

 

کشاورزی قارچ صدف در کنیا: کنیا 500 تن برای هر سال تولید می کند (از این میزان 476 تن آن را صید می کند) در حالی که سالانه 1200 تن آن را در مسافرخانه ها و مصارف خانگی استفاده می کند. نژادهای قارچ با استفاده از مکمل های بستر از طریق استعمار بستر و سازه های ریزگردهایی که در آن مرحله به بدنهای طبیعی تولید می شوند (قارچ) نژاد می کند. پرورش قارچ به نوع صحیح تولید (بذور قارچ) به عنوان مثال سن مناسب و رشد پرانرژی ، بستر و وضعیت صحیح برای بیشترین کارآیی نیاز دارد.